Über Uns

mikrobäckerei

Sauerteigbrot aus Schaffhausen

almabot ist ein kleines, feines Projekt von zwei Foodies in Schaffhausen. Wir lieben den Slow-food-Charakter und das Handwerk des Brotbackens mit Sauerteig. Alle unsere Produkte werden ausschliesslich mit Sauerteig produziert und geniessen eine Teigruhe von 12 bis 24 Stunden. 

•Unsere Geschichte: Wie und warum ihr angefangen habt, was euch antreibt.

•Philosophie: Fokus auf Sauerteig, Nachhaltigkeit, regionale Zutaten und handwerkliche Herstellung.

•Team: Vorstellung der Bäcker*innen und eures Teams (gerne mit Bildern).

•Einbindung: Warum euer Brot etwas Besonderes ist (lange Fermentation, keine Zusatzstoffe, etc.).

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